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泸州老窖特曲中华美食群英榜南阳站张榜收官

群英荟萃品南阳珍馐;推杯换盏鉴中国味道。5月22日,泸州老窖特曲2019"浓喷鼻正宗•中国味道"中华美食群英榜鉴赏会暨颁奖仪式南阳站完美收官。活动历时近两个月,九位豫菜宗师倾情助阵,数百家餐饮终端踊跃介入,超十万人次打榜投票,30家"中华美食群英榜•美食名店"、2家"中华美食群英榜•招牌好味道"接踵出炉。

泸州老窖特曲酒类贩卖株式会社党支部布告赵常宇,泸州老窖特曲酒类贩卖株式会社河南片区经理梁伟伟,河南广播电视台都会频道、电视剧频道副总监彭彤霞,南阳广播电视台党组成员、副台长李珩,南阳交通广播总监贾恩方,以及中国烹饪大年夜师陈进长、吕俊涛、王天义、王凤银、张保、侯荣宝等各界贵宾、数百家餐饮企业代表齐聚一堂,共赏舌尖上的南阳味道。

寻味南阳,群雄逐鹿美食榜

伏牛山以南,汉水以北,有一古城名曰"宛城",亦名"南阳"。作为中华文明发源地之一,南阳物华天宝,地灵人杰,据统计,仅二十四史里面纪录的南阳历史名人就达800多人,他们都曾在五千年的中华文明历史长河中留下过浓墨重彩的一笔。东汉光武帝刘秀在此地起身,科圣张衡、医圣张仲景,智圣诸葛亮、商圣范蠡等环球注视的历史人物都与南阳有着不解之缘,是以南阳亦有"南都帝乡"、"五圣之都"的美称。

与历史人文一样悠久的,就是南阳的饮食文化。千百年来南阳的饮食文化深受楚汉精神和文化气质的陶冶。透过南阳庶夷易近的饮食,可以清晰地窥见蕴藏在此中的朴厚的地域文化意蕴。这样一个富有人文气息和历史秘闻又美食繁多的城市,自然吸引了中华美食群英榜的眼光。2019年,在新华社夷易近族品牌工程的指示下,泸州老窖特曲联袂中国烹饪协会开启中华美食群英榜第二季,南阳就是此中一个紧张城市。

这次寻味南阳,泸州老窖特曲集结百家餐饮名店,掘客当地传统名菜以及背后的历史、文化与传承,南阳食坛一时如火如荼。泸州老窖特曲酒类贩卖株式会社党支部布告赵常宇在颁奖典上致辞时说到:"人杰地灵的南阳有着2000多年的建城历史,是'楚汉文化'的发源地。在经久的历史成长中,南阳文化积厚流光,名人辈出。中华美食群英榜活动来到南阳,泸州老窖特曲也盼望经由过程以'正宗鉴正宗'的要领去探尝城市里纯粹的美食风味,去溯寻积厚流光的传统身手,去感想熏染中华文化的历史宗源。"

"南阳菜是豫菜的紧张组成部分,它取材广泛、口味纯粹、五味调和、质味适中;以河鲜、山珍、面食、小吃、蒸菜、黄牛宴等夷易近间夷易近俗风味乡土菜组成,是纯朴厚道、热心旷达的南阳地方饮食紧张的缩影"。河南广播电视台都会频道、电视剧频道副总监彭彤霞表示:"我信托,中华美食群英榜鉴赏会不仅可以成为文化领域的一个惊艳的作品,更能成为一次成功的文化传播事故,让一亿多河南人感想熏染到河熏风味,记着河熏风味,想着河熏风味。"

浓喷鼻正宗, 溯源中国饮食文化

饮食文化作为中国文化的紧张组成部分,对中国文化中兴有侧紧张的供献。"浓喷鼻正宗"泸州老窖特曲作中国传统文化的卫道者,以美食为桥梁,调集中国饮食界有识之士,合营打造一场充溢中国韵味的文化盛宴。

作为中华优秀传统文化的坚决传承者,泸州老窖特曲拥有深挚的文化秘闻:

1324年,泸州老窖酒传统酿制身手第一代传承人郭怀玉发现"甘醇曲",自此大年夜曲酒(泸州老窖特曲前身)问世;

1952年,首届全国评酒会上,泸州老窖特曲被评为中国最古老的四大年夜名酒之一,泸州老窖特曲也是独一留任历届全国评酒会"国家名酒"称号的浓喷鼻型白酒;

1959年,国家组织专家对泸州老窖酿酒身手进行查定、总结,编写出我国首部白酒酿造教科书《泸州老窖大年夜曲酒》;

酿制泸州老窖特曲的泸州老窖酒传统酿制身手颠末690余年、历经23代人的传承,于2006年入选首批"国家级非物质文化遗产名录"……

泸州老窖特曲勘定了中国浓喷鼻型白酒标准,是名副着实的"浓喷鼻正宗",担得起"中国味道"四个字沉甸甸的分量。

作为中国传统文化的践行者,泸州老窖特曲肩负着期间的任务。2018年,泸州老窖特曲以一个传承者、手艺人的初心,在多地启动"中华美食群英榜"并取得积极应声,2019年,泸州老窖特曲再一次在全国范围内启动"中华美食群英榜"第二季,旨在以美酒作为传播桥梁,将中国传统饮食文化以更新颖多元的要领带入更多人的视野,以行动践行"树立文化自大、打造文化中兴"的期间责任。

文运同国运相牵,文脉同邦真相连。中华夷易近族之以是生生不息,是由于中国文化积厚流光。作为中国白酒行业中的文化先锋,泸州老窖始终是我国优秀传统文化的坚决拥护者与优秀传播者,在弘扬中华优秀传统文化的蹊径上大年夜胆立异阔步向前。未来,泸州老窖特曲还将继承承担"浓喷鼻正宗"的行业重任,以文化先行,用胸襟和实力整合行业气力,将"中国味道"献给全天下。

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